Примеры

соус болоньезе - bolognese;
соус бешамель - bechamel;
соус барбекю - barbecue sauce;
русский соус - Russian dressing;
томатный соус - catsup;
соус "Тысяча островов" - Thousand Island dressing;
яблочный соус - applesauce;
соевый соус - soy; soy sauce;
итальянский соус - Italian dressing;
табаско (соус) - Tabasco;