Примеры

club steak - бифштекс из филейной части;
fillet steak - бифштекс из вырезки;
hamburg steak - рубленый бифштекс;
juicy steak - сочное мясо;
leathery steak - бифштекс, жесткий как подошва;
porterhouse steak - бифштекс ;
rump steak - ромштекс;
tender steak - мягкое мясо;
to broil a steak амер. / grill a steak - жарить бифштекс;
to like one's steak medium - любить бифштекс средней прожарки;
tough steak - жесткое мясо;
well-done steak - хорошо приготовленное, хорошо прожаренное мясо;